Optimalisasi Pengolahan Sampah Dapur melalui Penerapan Losida (Lodong Sisa Dapur) bersama Ibu-Ibu PKK di Dusun Panggang Lele, Desa Arjowilangun, Malang

Authors

  • Anis Shilvi Rahmawati Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • Tri Gandini Maghfiroh Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • Yaya Nuraida Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • Zahrotul Chusna Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • Adelia Oktaviana Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • Hauwin Nur Afifah Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • Indar Parawangsa Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • M. Rizqi Amurullah Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • M. Revizal Badrie Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • Nirina Nasywa Amalia Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
  • Tata Savina Cahya Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang

DOI:

https://doi.org/10.47766/ibrah.v4i2.5919

Keywords:

Community Empowerment , Family Welfare Movement, Kitchen Waste Management, Organic Compost

Abstract

Kitchen waste that is not properly managed remains an environmental and social issue in many rural areas. One alternative solution is the implementation of the Losida (Lodong Sisa Dapur) method, which emphasizes community participation in organic waste management. This community service program aimed to optimize kitchen waste processing through the application of the Losida method in collaboration with members of the PKK women’s group in Panggang Lele Hamlet, Arjowilangun Village, Malang. The program was conducted using a participatory approach, including socialization activities, hands-on training, and continuous assistance in processing kitchen waste into organic fertilizer at the household level. Evaluation was carried out through observation and monitoring of participants’ involvement and the outcomes of their independent practices. The results indicated an improvement in participants’ understanding and skills in managing organic waste using the Losida method. The organic fertilizer produced demonstrated good quality and was effectively utilized to support household plant productivity. Active participation of the PKK members also encouraged initial behavioral changes in kitchen waste management and opened opportunities for the economic use of organic waste. The implementation of the Losida method proved to be an effective strategy for community empowerment in sustainable kitchen waste management. Therefore, continuous training and community-based assistance are necessary to ensure the long-term sustainability of the program.

References

Amelia, S., Rahayu, A., & Salamah, S. (2019). Penyuluhan dan Pelatihan Pemanfaatan Sampah Anorganik dan Organik Menjadi Ecobrick dan Pupuk Cair Organik. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(3), 341-348. https://doi.org/10.12928/jp.v3i3.1132.

Andini, S., & Ndona, Y. (2024). Pendidikan sebagai Agen Perubahan dalam Mengembangkan Budaya Keadilan Sosial. Lencana: Jurnal Inovasi Ilmu Pendidikan, 2(3), 202-208. https://doi.org/10.55606/lencana.v2i3.3766.

Armel, R. S., Arlizon, R., Novchi, R. W., Juldi, H., & Sofyani, H. D. (2022). Peningkatan kesadaran kebersihan lingkungan melalui gotong royong bersama warga di Desa Berumbung Baru Siak. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Membangun Negeri, 6(2), 193-200. https://doi.org/10.35326/pkm.v6i2.3222.

Aziza, I. F. (2024). Pelatihan Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Berbasis Masyarakat di Desa Sumberejo Gedangan. ELITMAS: Jurnal Edukasi Literasi Masyarakat, 1(1), 44-51. https://ejournal.uniramalang.ac.id/index.php/elitmas/article/view/5328.

Dimyati, A. F., Wahyuni, A. E., Prihadianto, R. D., Rachmania, E., Samudra, I. T., Wigati, A. A. C., ... & Soumokil, G. P. (2024). Optimalisasi Pengelolaan Sampah Rumah Tangga dengan Prinsip 3R melalui Penyuluhan Anggota PKK Ngagelrejo, Surabaya. In Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat (Vol. 2, pp. 29-37). https://ejournal.edukhatulistiwa.com/index.php/PSNPM/article/view/174.

Fatimah, A. (2023). Pemberdayaan PKK Melalui Kegiatan Ekonomi Produktif. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(1), 84-91. https://doi.org/10.33795/abdimas.v10i1.4162.

Febrianti, R., Dewi, R., & Mardiah, A. (2022). Analisis Partisipasi Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah di Kecamatan Tuah Madani Kota Pekanbaru. PUBLICNESS: Journal of Public Administration Studies, 1(2), 103-116. https://doi.org/10.24036/publicness.v1i2.16.

Handono, S. Y., Yuliati, Y., Sukesi, K., Hidayat, K., Kustanti, A., Purnomo, M., ... & Isaskar, R. (2023). Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Menjadi Pupuk Kompos dan Eco Enzyme di Kota Malang. Jurnal ABDI: Media Pengabdian Kepada Masyarakat, 9(1), 60-67. https://journal.unesa.ac.id/index.php/abdi/article/view/21881.

Hannan, M. A., Al Mamun, M. A., Hussain, A., Basri, H., & Begum, R. A. (2015). A Review on Technologies and Their Usage in Solid Waste Monitoring and Management Systems: Issues and Challenges. Waste Management, 43, 509-523. https://doi.org/10.1016/j.wasman.2015.05.033.

Hastuti, L. P., Gaffar, S., Oktavia, D., & Lukman, K. M. (2024). Pengeloaan Sampah Organik untuk Mendukung Terwujudnya Desa Mandiri Sampah di Desa Pananjung, Kabupaten Pangandaran. KREATIF: Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains dan Teknologi, 2(2), 77-82. https://doi.org/10.35706/kreatif.v2i2.12536.

Herat, S. (2015). Waste Management Training and Capacity Building for Local Authorities in Developing Countries. Waste Management & Research, 33(1), 1-2. https://doi.org/10.1177/0734242X14565543.

Johan, B., Nugroho, A., & Sari, M. L. (2024). Strategi Edukasi dan Pemberdayaan Masyarakat dalam Produksi Pupuk Organik dari Limbah Rumah Tangga. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (PEMAS), 1(2), 80-88. https://doi.org/10.63866/pemas.v1i2.53.

Kahar, K., & Kamaludin, A. (2024). Meningkatkan Pengetahuan dan Kesadaran Masyarakat Tentang Pentingnya Perilaku Hidup sehat dan pengelolaan sampah Di Kelurahan Sukarasa, Kota Bandung. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan Indonesia, 3(1), 320-327. https://doi.org/10.34011/jpmki.v3i1.2095.

Kalra, N. (2020). Community Participation and Waste Management. In: Ghosh, S. (eds) Sustainable Waste Management: Policies and Case Studies. Springer, Singapore. https://doi.org/10.1007/978-981-13-7071-7_10.

Maslamah, A., Sari, N., & Nurozi, A. (2021). Sosialisasi Bank Sampah bagi Ibu-ibu PKK di Desa Rejodani, Sleman. Jurnal Mahasiswa FIAI-UII, at-Thullab, 3(2), 815-824. https://doi.org/10.20885/tullab.vol3.iss2.art9.

Missouri, R., Annafi, N., Lukman, L., Khairunnas, K., Mutmainah, S., Fathir, F., & Alamin, Z. (2023). Peningkatan Kesadaran dan Partisipasi Masyarakat Melalui Pelatihan Pengelolaan Sampah. Taroa: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 91-101. https://doi.org/10.52266/taroa.v2i2.2617.

Moleong, L. J. (2007). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: Remaja Rosdakarya.

Mursida, M. A., Harahap, R. S. B., Aflakhati, N., & Aprianto, N. E. K. (2024). Pemanfaatan Limbah Dapur untuk Produksi Pupuk Kompos Sebagai Upaya Pengelolaan Sampah Berkelanjutan. Kampelmas, 3(2), 619-631. https://proceedings.uinsaizu.ac.id/index.php/kampelmas/article/view/1267.

Nag, A. (2005). Environmental Education and Solid Waste Management. New Age International.

Nurhasanah, E., Nirwanto, Y., Zahra, Q. S. A., Nasrulloh, A. A., & Sukmawati, H. (2024). Optimalisasi Pengelolaan Sampah Dapur dalam Pemberdayaan Ekonomi Berbasis Pesantren. RENATA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Kita Semua, 2(2), 97-103. https://doi.org/10.61124/1.renata.59.

Nurhidayanti, N., Nisawati, I., Maulana, D., Huda, M., & Ilyas, N. I. (2023). Sosialisasi dan Pendampingan Pembuatan Eco Enzim dari Limbah Organik bagi Ibu-Ibu PKK Kelurahan Jayamukti. Lentera Pengabdian, 1(01), 86-96. https://doi.org/10.59422/lp.v1i01.20.

Permatasari, W., Aseptianova, & Handaiyani, S. (2024). Peran serta Ibu-ibu PKK dalam Pengelolaan Sampah Anorganik di Kelurahan Kebun Bunga Kota Palembang. Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah, 18(2), 100-107.

Raei, K., Mohammadinia, L., & Gholami Borojeni, F. (2023). Challenges and Strategies for Household Infectious Waste Management: A Qualitative Study. Journal of Mazandaran University of Medical Sciences, 33(226), 144-156. https://jmums.mazums.ac.ir/article-1-19569-en.html.

Rahmanto, D. N. A. (2024). Pengelolaan Sampah Berkelanjutan melalui Kolaborasi Komunitas dan Inovasi Teknologi: Studi Kasus di Dusun Karangber, Bantul. Sekar: Indonesian Journal of Community Engagement, 1(1), 1-7. https://press.kuninstitute.id/index.php/sekar/article/view/9.

Rezeki, T. I., Sagala, R. W., & Muhajir, M. (2024). Edukasi pengelolaan sampah berbasis kearifan lokal untuk lingkungan berkelanjutan. Jurnal Abdimas Maduma, 3(2), 9-19. https://doi.org/10.52622/jam.v3i2.290.

Roidah, I. S. (2013). Manfaat penggunaan pupuk organik untuk kesuburan tanah. Jurnal Bonorowo, 1(1), 30-43. https://journal.unita.ac.id/index.php/bonorowo/article/view/5.

Sari, C. F., Salsabila, L., Lodan, K. T., & Dompak, T. (2024). Challenges of Waste Growth through Collaborative City Governance in Batam City. Dialogue: Jurnal Ilmu Administrasi Publik, 6(2), 761-773. https://doi.org/10.14710/dialogue.v6i2.23809.

Sianturi, F. A., Sitorus, M., & Sitio, A. S. (2024). Partisipasi Masyarakat dalam Program Pengelolaan Sampah Pendekatan Kolaboratif dan Edukasi Berkelanjutan. Keyboard Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 41-44. https://journal.lintasgenerasi.com/index.php/keyboard/article/view/143

Suryani, N. K., Se, M. M., & Ir John Ehj Foeh, I. P. U. (2019). Manajemen Sumber Daya Manusia: Tinjauan Praktis Aplikatif. Nilacakra.

Tanjung, D. S., Marbun, M. G., Sitepu, N., Haloho, V., & Fauziah, Y. (2024). Peran mahasiswa KKN dan masyarakat di Desa Partibi Lama dalam pengelolaan lingkungan hidup. Karunia: Jurnal Hasil Pengabdian Masyarakat Indonesia, 3(4), 197-201. https://doi.org/10.58192/karunia.v3i4.2704.

Waruwu, N. N., Gea, D. S. P., Laoli, O., Waruwu, A. S., & Lase, N. K. (2024). Kajian Literatur: Pengaruh Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman di Lahan Kering. Hidroponik: Jurnal Ilmu Pertanian Dan Teknologi Dalam Ilmu Tanaman, 1(3), 28-39. https://doi.org/10.62951/hidroponik.v1i3.146.

Wati, T., Rahmania, M., Sari, W. P., & Saputra, S. E. (2024). Dampak Pemanfaatan Limbah Plastik terhadap Kemandirian Ekonomi Pemulung di Tempat Pembuangan Akhir (TPA) Air Dingin Kota Padang. Menara Ilmu: Jurnal Penelitian dan Kajian Ilmiah, 18(2), 121-130. https://doi.org/10.31869/mi.v18i2.5903.

Xiao, L., Zhang, G., Zhu, Y., & Lin, T. (2017). Promoting Public Participation in Household Waste Management: A Survey-Based Method and Case Study in Xiamen City, China. Journal Of Cleaner Production, 144, 313-322. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.01.022.

Yusmaniarti, Y., Husaini, H., Duffin, D., & Ibrahim, A. (2024). Pelatihan Vokasi Pengelolaan Sampah dan Manajemen Bank Sampah di KPP “Bahari Jaya”. Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS, 2(2), 693-703. https://doi.org/10.59407/jpki2.v2i2.679.

Zulfikarijah, F., Handayanto, E., & Jihadi, M. (2024). Peningkatan Pengetahuan dan Kesadaran Masyarakat dalam Pengelolaan Sampah untuk Mewujudkan Lingkungan Sehat dan Produktif. Studi Kasus Inovasi Ekonomi, 8(02), 139-148. https://ejournal.umm.ac.id/index.php/skie/article/view/36251.

Downloads

Published

2025-12-31

Issue

Vol. 4 No. 2 (2025): Ibrah: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Anis Shilvi Rahmawati et al.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.